Gruppo d’Acquisto Solidale

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Il G.A.S. (Gruppo d’Acquisto Solidale) soddisfa tutte le esigenze alimentari: dalla base alla cima della piramide alimentare.

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Un approccio al cibo radicalmente diverso, buono, sano e utile al pianeta.

La prenotazione che cambia il mondo!

La prenotazione dei prodotti alimentari è un gesto rivoluzionario, che produce un cambiamento significativo.

Considerando solo i rifiuti prodotti, a parità di risorse usate, i sistemi agricoli diversificati e di piccola scala producono da 2 a 4 volte meno sprechi rispetto ai sistemi agroindustriali e consuma in totale molte meno risorse; i primi infatti sono più sostenibili nel medio-lungo periodo e forniscono un valore nutrizionale superiore. A scala globale l’agricoltura di piccola scala produce il 70% del totale con il 25% delle terre occupate. Alcuni studi mostrano che: le filiere corte-biologiche-locali consentono di ridurre gli sprechi pre-consumo al 5% rispetto al 40% dei sistemi agro-industriali; chi si rifornisce solo in reti alimentari alternative (alternative food networks, o AFN) spreca fino a un decimo rispetto a chi usa solo canali convenzionali; i sistemi di agricoltura supportata da comunità (community supported agriculture, o CSA) riducono gli sprechi al 7% contro il 55% dei sistemi di grande distribuzione. Le prestazioni ambientali dei sistemi agricoli diversificati sono molto più efficaci dei sistemi agricoli mono-culturali e agro-industriali….

ISPRA: Spreco alimentare, un apporccio sistemico per la prevenzine e la riduzione strutturali (2017)

Oggi, ai tempi del Covid, sappiamo quanto le nostre vite e le nostre abitudini possono essere sconvolte dalle crisi ecologiche. Fino a pochi anni fa gli effetti dell’azione dell’uomo sull’ambiente erano relegati all’immaginazione, ora li viviamo sulla nostra pelle. Ora sappiamo cosa accade quando dobbiamo contrastare un’emergenza, ora abbiamo il senso di cosa significa agire per contrastare una grave crisi.

La produzione e distribuzione del cibo ha un peso enorme sulle questioni ambientali e singoli e famiglie hanno un potere enorme su questo tema e di certo scegliere una linea ecosensibile al supermercato o la frutteria tradizionale non è sufficiente: per intervenire serve un’azione molto più radicale.

Entrando nel Gruppo d’Acquisto Solidale e spostando la nostra spesa in questo circuito mettiamo in pratica una potente azione ecologica e al contempo accediamo a cibo sano, di valore in una filiera sana.

Cibo sano in filiera sana

C’è un legame molto stretto tra filiera e qualità del prodotto. Le filiere agrindustriali sono strettamente connesse con il modello di distribuzione GDO. E’ un sistema che fa leva sul prezzo finale del prodotto e per compensare la grande inefficienza di questo modello (come descritto sopra) a rimetterci è soprattutto la qualità. Il modello agrindustriale produce cibo scadente a costi elevati per il pianeta.

Quando trovate cibi buoni al supermercato, al netto di specifiche operazioni di marketing, noterete che sono molto più cari che nei circuiti “alternativi”.

Il gruppo d’acquisto solidale e le altre filiere “alternative” non sono adatte alla distribuzione di cibo a basso prezzo (e scarso valore) ma alla distribuzione di prodotti buoni e sani a prezzi equi.

Il cibo esposto alla vendita è fatto per durare più a lungo possibile: se acquisti cibo esposto avrà più giorni che se lo prenoti 3/4 giorni prima. Il cibo prenotato è più fresco!

Al passo con i tempi

Per rendere accessibile a tutti un’azione così importante abbiamo costruito un sistema di prenotazioni al passo con i tempi. Essendo molto completa l’offerta a disposizione, dalla base alla cima della piramide alimentare, abbiamo integrato diverse modalità di gestione degli ordini.

ordini in bottega

Molti soci del GAS fanno i loro ordini direttamente nel punto vendita già al momento del ritiro. E’ un modo semplice e di persona si scambiano idee e spunti.

ordini on-line

Un servizio sia per chi passa a ritirare in bottega che per la consegna a domicilio è la sezione ordini di questo sito. Usiamo internet per potenziare le relazioni del nostro territorio. Nel blog raccogliamo le notizie sui nostri principali fornitori.

ordini smart

Usiamo il servizio (solo messaggi) di Whatsapp e Telegram per ricevere gli ordini attraverso il 335 643 0929.
E’ sempre disponibile la mail cassettone@equosolidale.info

il gassettone

abbiamo aggiunto un servizio unico e innovativo, il gassettone, che  permette di ricevere una cassetta di frutta e verdura completamente personalizzata, contenente solo la frutta e la verdura che desideri nelle quantità che vuoi tu. Il fiore all’occhiello di un approccio davvero innovativo che potrà segnare una strada per il futuro.

Dove ritirare: le nostre collaborazioni!

Ad oggi sono disponibili diversi punti in cui ritirare i tuoi ordini:

Capo Horn (zona AXA-Madonnetta) il Martedì e Venerdì  16:00 – 20:00

Libreria Samarcanda (zona Infernetto ) Martedì 16:30 – 19:30

– Una Mela al Giorno (zona Ostia) Venerdì 16:30 – 19:00

GAS Mezzocammino (zona Torrino-Mezzocammino) Venerdì 16:00 – 19:00

Come iniziare

Il GAS è uno strumento riservato ai soci della cooperativa. Prima di associarti puoi fare 3 ordini per provare prodotti e modalità di ordine e consegna.
Puoi passare in bottega e iniziare a fare i primi passi con noi, in alternativa puoi compilare il form sottostante oppure inviarci i tuoi dati (nome, cognome, luogo di ritiro); ti contatteremo e apriremo i tuoi account per permetterti accedere ai nostri servizi. Per ogni dubbio possiamo farti assistenza presso Capo Horn o prendendo un appuntamento telefonico.
Scrivici i tuoi dati su WhatsApp o Telegram +39 335 643 0929 oppure mandaci una mail a cassettone@equosolidale.info

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