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Di che pasta siamo fatti?

Quando prendi una decisione importate ti dicono: “vediamo di che pasta sei fatto!”. Mangiare è una decisione importante e la pasta è per gli italiani l’icona del pasto. Ma come scegliamo? Anzi la domanda è: “scegliamo?” e ancora, le nostre scelte che conseguenze hanno? Quanto e come acquistiamo Ogni italiano consuma in media 26 kg […]

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pagnotta di grano duro

Fare il pane con la pasta madre

Cosa c’è di più invitatante del pane caldo, croccante e profumato? Riesce a risvegliare tutti i nostri sensi, addirittura l’udito quando lo tagliamo e la crosta scrocchia facendoci pregustare ciò che arriverà! Attorno al tavolo si accalcano grandi e bambini per litigarsi quello che a Roma si definisce “il culetto”, cioè la prima fetta, incredibilmente […]

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Farine biologiche Antico Molino Rosso 5 kg

Farine Biologiche molite a pietra da Antico Molino Rosso, sono disponibili in sacchi da 5 kg, per tutti i grandi appassionati di cucina che vogliono coniugare il prodotto eccellente con la sana cucina.

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